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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】鳕鱼炖豆腐  

2017-05-19 09:29:28|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《鳕鱼炖豆腐》
鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

上次去温州买的鳕鱼片,满以为是跟上次买的白令海产的银鳕鱼是一样的,

结果这太平洋产的不管味道还是口感都差很多, 也没标明鳕鱼的品种,

但是呢,胜在没有刺,虽然口感柴了一点,不过炖豆腐倒是挺鲜美的。

鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:银鳕鱼块200克、老豆腐200克、鸡蛋1个、盐2小勺、花生油1大勺、青蒜苗1棵

鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 做法:

1、银鳕鱼拿出提前自然解冻,老豆腐一小块,最好选择嫩一点的那种

2、鸡蛋1个打散,加入1小勺盐

3、银鳕鱼块裹上一层蛋液

4、再在蛋液外面裹一层面粉

5、平底锅放适量油,把鳕鱼块煎至两面金黄

6、注入600毫升的水,加一小勺盐,大火烧开转中火煮15分钟

7、煮鳕鱼块的时间我们把豆腐切成四方厚片

8、银鳕鱼汤汁浓白以后放入豆腐同煮5分钟

9、出锅前撒上青蒜叶即可出锅

鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

鳕鱼炖豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 


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