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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】土豆红烧肉  

2017-05-19 10:04:21|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《土豆红烧肉》

土豆红烧肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
  土豆真是个百搭良品,放哪里,跟什么食物一起搭几乎都是美味。比如这次吧跟猪肉一起按照类似红烧肉的方法做,也许卖相不是那么的漂亮,但是口味绝对咸香浓郁,还带有丝丝的甜,新土豆的绵软加上红烧肉的嚼劲,双重口感鲜明的体验,让你一口接一口,根本停不下来。而且,土豆跟肉搭在一起,很好的减轻了肉的油腻,又让土豆借了肉味,对于正在减肥又想过肉瘾的童鞋来说这无疑是最过瘾的吃法了,不过别光挑肉哦,因为肉也没几块,哈哈。

 土豆红烧肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:小土豆500克、猪肉200克、冰糖一大块、料酒适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、葱花少许
 
土豆红烧肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、小土豆去皮洗净,猪肉洗净备用
2、猪肉切成1cm见方的长条,一条里最好有肥有瘦,这样口感会更好
3、土豆切成滚刀块备用
4、炒锅开火,放入肉条小火煸炒至出油
5、等到肉条出了些油,表面金黄以后转大火
6、放入土豆块翻炒均匀
 
土豆红烧肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
7、放入适量料酒一起翻炒一下
8、加水没过土豆2/3即可
9、水开以后放入一颗土冰糖
10、加入适量老抽,盖上锅盖转中火煮
11、汤汁明显变少,肉8,9分熟的时候加盐调味
12、汤汁快收干的时候放入约一大勺左右的蚝油翻炒一两分钟,加葱花即可关火出锅,蚝油在出锅前几分钟使用才能更好的发挥鲜味哦

 土豆红烧肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客

   生活总是这样喜忧掺半,或者说优妈我就是一个天生乐观的人,什么事情都能看到乐观的一面。比如早上手机又啪嗒一声被我掉地上,然后就开不了机了,想想也是啊,我这个手机服役9个月,但是平均每天掉地上一到两次,最近更是屏幕一角都被我摔裂了,我想人家抗议罢工也正常啊。嘿嘿,罢工了正好,我又可以换新手机了。结果猪哥说:你想换新手机了是吧?我按捺喜悦说:不是。猪哥说:那就拿去修呗,反正保修期还没过。我说:好吧,那就等你修好。然后速度换了一款备用的老人机,又想,用老人机还真不错啊,什么都玩不了,安静!从手机安静到心里啊。结果出门前猪哥捣鼓来捣鼓去,给我的手机好好清洁一番,居然又好了,活了。唉,我的手机,你要这么敬业么?让我安静几天都不行啊。
  既然手机好了,电视的问题也趁热打铁,让服务台解决了其中几个频道没声音的问题,要知道没声音了的那几个频道可都是动画片频道啊,但是拖啊拖,要么是服务台的电话打不通,一拖就快一个月了,这一个月两个小家伙经常霸占着我的电脑,点播她们想看的动画片,最奇葩的是小宝同学,守在电脑前不看到想睡觉了就不走,某次直接蹲椅子上就睡着了。从此以后小宝同学就被我赐了个电视精的外号,比如每天早上起床她要做的第一件事情就是开电视,然后蹲在那里瞎按一通,某些频道没声音估计就是被她们这样按掉的。按电视没满意的结果,这家伙就又跑过来开电脑,然后缠着我给她放动画片。现在好了,应该不会跟我抢电脑了吧?

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