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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】山药粉丝炖鸡块  

2017-05-19 10:38:46|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《山药粉丝炖鸡块》

山药粉丝炖鸡块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:鸡腿三个、番薯粉丝一把、铁棍山药一段、香菜三棵、料酒适量、冰糖适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、生姜数片、老抽适量、盐适量
 
山药粉丝炖鸡块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、鸡腿三个,洗净备用
2、把鸡腿剁成小块,凉水下锅焯水
3、水开以后打开锅盖,一边煮一边撇去血沫,干净之后连汤带肉倒出盛在碗里
4、炒锅放油烧热,捞出鸡块放入锅里煎炒
5、准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片
 
山药粉丝炖鸡块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
6、鸡块煎到两面变黄以后倒入冰糖,辣椒,蒜瓣,生姜一起翻炒至冰糖溶化上色
7、鸡块上色以后倒入之前煮鸡块的汤,大火烧开以后转中小火
8、铁棍山药切滚刀块,这种山药很容易就煮的软糯了
9、鸡块煮10分钟以后加入山药,老抽,盐继续煮20分钟
10、20分钟以后加入粉丝,把粉丝推到底部继续煮几分钟
11、粉丝煮到晶莹透明以后,加入香菜即可出锅
 山药粉丝炖鸡块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
山药粉丝炖鸡块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
    

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