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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】好吃到停不下来——鲍汁烩鹌鹑蛋  

2017-05-19 10:31:08|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃到停不下来——鲍汁烩鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 
好吃到停不下来——鲍汁烩鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:鹌鹑蛋500克、鲍鱼汁两勺、盐少许、白糖少许、生抽少许、食用油适量

好吃到停不下来——鲍汁烩鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用,或者你直接买剥好的,洗净控水就行了
2、油锅烧至7成热,一次性放入所有的鹌鹑蛋油炸
3、等蛋的表皮微黄,结起一层金黄的皮即可捞出
4、捞出的鹌鹑蛋放入炒锅,炒锅不需要另外放油,加一小碗水开大火煮
5、在鹌鹑蛋里加入少许盐,少许糖,少许生抽,两勺鲍鱼汁翻炒均匀
6、等汤汁快收干的时候记得一定要不停的翻炒,鹌鹑蛋表明裹满汤汁就可以出锅了

小叮咛:这道菜从头到尾到要大火,要快,这样子才能外皮坚嫩,而内里软嫩
 
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