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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】滋阴润肺萝卜鲫鱼汤  

2017-05-19 10:22:54|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《滋阴润肺萝卜鲫鱼汤》

滋阴润肺萝卜鲫鱼汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
     
 
滋阴润肺萝卜鲫鱼汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 滋阴润肺萝卜鲫鱼汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量
滋阴润肺萝卜鲫鱼汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:

1、宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,萝卜和生姜洗净备用

2、萝卜和生姜切片

3、煎锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美

4、另起一锅加入一大碗开水,投入4,5片生姜,一小勺盐烧滚开

5、放入鲫鱼大火煮开以后转中火煮5,6分钟

6、加萝卜片

7、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅


PS:

  1. 最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦。

  2. 煎鱼想要不破皮,一个是不要急着翻面,一个是控干水分。

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