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巅峰孤鹰[夏德龙】

谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,

 
 
 

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谁无虎落平阳日,待到风云再转时,有朝一日虎归山,我欲血染半边天!有朝一日龙归海,我欲翻江又蹈海!

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【转载】菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友  

2017-05-18 16:30:19|  分类: 大众食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 最近菠萝真是便宜到没朋友,马路上到处是叫卖菠萝的,十块两个,五块一个什么的。而且是浙江哦~再看看菠萝,一个个成熟度都很高了,买回来做做菠萝咕老肉,菠萝炒饭等等都是不错的选择,不过,今天要告诉大家的是另外一种更燃的吃法,简直好吃,惊喜到没朋友。去年吃上了以后我家薄荷就被我薅光了。现在不是春天嘛,薄荷长的正好,所以,现在不吃还等什么时候呢?
 
菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 

 我家的薄荷没人管它却是年年疯长,

我以往也就在心情好的时候摘点叶子泡个茶,

或者用薄荷叶子煮个意面,虽然煮意面也很提香没错啦,

但意面也不经常吃啊,因为煮起来实在麻烦。

偶然在网上发现了这个新吃法,试了一次我家三个小家伙都抢着吃,

我忍不住也尝试了一片,酸酸甜甜的菠萝搭配上甜甜凉凉的薄荷,

味道竟是出奇的美妙,怎么说呢,更像超市里某些特别吸引孩子的小零食。

薄荷跟糖捣在一起,简直就是薄荷糖嘛,不过更绿色纯天然哈,

薄荷具有疏风,散热,辟秽,解毒,而且对于初起的风热感冒效果很好哦,

夏季用这道小点心偶尔安抚一下燥热的心情还是不错的。

 菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:菠萝1个、盐1小勺、白糖1大勺、薄荷叶1小把

菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 做法:

1、首先选取新鲜成熟的菠萝一个

2、把菠萝两头切去

3、再从中间一分为四

4、再把菠萝肉从外皮上剔下,完成

5、用小勺盐在凉开水里化开,把切好的菠萝泡盐水约30分钟以去除菠萝内一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质不但影响口感,而且容易引起过敏,所以这个步骤不能少

6、摘取薄荷叶一小把,洗净晾干

菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 7、薄荷叶放入捣蒜的罐子里,加一大勺白糖

8、把薄荷叶跟白糖一起细细捣碎,我觉得粗粒白糖更好,溶化慢,吃起来口感丰富

9、薄荷准备好以后再把菠萝捞出切片

10、摆盘

11、摆盘完成

12、撒上捣好的薄荷汁,拌匀就可以吃了

 

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